Filiera, chiusa, controllata e certificata

La rintracciabilità è il processo che permette di risalire alle informazioni distribuite lungo tutta la filiera produttiva, durante le fasi di produzione, trasformazione e distribuzione, nel perseguire la sicurezza alimentare come previsto dal Reg. CE 178/2002.

La filiera Ildebrandino è una filiera chiusa, completa, tracciata e perfettamente rintracciabile, perchè le olive derivano esclusivamente dai propri oliveti, la lavorazione avviene nel frantoio aziendale, la conservazione in azienda, così come l'imbottigliamento.

Digita il numero di lotto della bottiglia, per risalire alla partita delle olive, alla data di frangitura ed alla data d'imbottigliamento.